قائو لاو

Ingredients

• 200 غرام من الأرز قائو لاو
• 800 مل من عصير الدجاج
• 100 غرام من البекيني
• 200 غرام من خليط الخضروات (الكوسة، البصل، الفلفل الأصفر)
• 200 مل من زيت عباد الشمس
• 1 بصل
• 2 فص ثوم
• 100 غرام من الأرز المكعب
• 2 ملعقة طعام من صلصة طماطم الحشيشة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 100 غرام من التofو المقلية

Method

1. في قدر، قلبي الأرز قائو لاو مع ماء مملح جيد لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يكون مطبوخًا بشكل مثالي.
2. في قدر آخر، سخني عصير الدجاج حتى الغليان ثم أضف الخضروات المقطعه.
3. في قدر سخن زيت عباد الشمس وقلبي البصل المقلية والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضف لحم الخنزير المقطع إلى شرائح وأطبخي لمدة دقيقة أو две.
5. أضف الخضروات إلى القدر وأطبخي حتى تصبح ناضجة.
6. في قدر صغير، سخني الأرز قائو لاو والأرز المكعب.
7. أعد ترتيب الأرز المكعب على الطبق وأضف الأرز قائو لاو.
8. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا، صلصة طماطم الحشيشة، والملح والفلفل حسب الرغبة.
9. قدم الطبق مع الصلصة وقدمي التofو المقلية كزينة.
10. قدم على الفور.