cantucci

Ingredients

• 250 g 杏仁
• 150 g 糖
• 180 g 面粉
• 100 g 黄油
• 2 鸡蛋
• 1 茶匙 香草提取物
• 1 茶匙 朗姆酒
• 一点点 盐

Method

1. 准备杏仁混合物：将杏仁切碎放入碗中，加入糖、香草和朗姆酒，搅拌均匀。
2. 准备面团：在碗中将鸡蛋分离，加入黄油、面粉和盐，搅拌至面团均匀。
3. 结合两种混合物：将杏仁混合物加入碗中的面团内容物中，轻轻搅拌，将两种成分混合均匀。
4. 形成饼干：取小块面团，捏成球状，用手或饼干模具轻轻压扁。
5. 烘烤饼干：预热烤箱至 180°C。在烤盘上铺上烘焙纸，将饼干放在上面烘烤 15-20 分钟，直到金黄色。
6. 冷却饼干：烘烤完成后，将饼干放在网架上冷却后再食用。