Cantonese 小点
Guangzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
广式点心是粤菜的经典之作，是一系列糕点和馅料的美味组合。
📷 Goujboo Wimd 655320 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 克玉米淀粉
- 75 克小麦粉
- 200 毫升水
- 200 克牛肉
- 1 个洋葱
- 1 茶匙酱油
- 1 茶匙绍酒
- 1 茶匙蚝油
- 1 茶匙芝麻油
- 100 克菠菜
- 100 克芋头
- 用于油炸的油
Method
- 将玉米淀粉和小麦粉与水混合形成面团。
- 用牛肉、芝麻油、酱油、绍酒和菠菜准备馅料。
- 准备芋头并切成薄片。
- 用面团包住馅料并加入芋头片。
- 在热油中炸面团。
- 热食上桌。
The story
点心起源于中国南部，特别是广州，在那里它传统上作为早餐供应。由于其多样化的菜肴和质量，其流行性在全国乃至全世界传播。
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