ديم سوم تشينغداي
Guangzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ديم سوم، من classics لكوكيل تشينغداي، هو مزيج لذيذ من الخبزات والمعبّدات.
📷 Goujboo Wimd 655320 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 جم من الطحين المخلوط بالذرة
- 75 جم من الطحين الشعير
- 200 مل من الماء
- 200 جم من اللحم البقر
- 1 بصل
- 1 ملعقة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة من خمر شاو بينغ للطبخ
- 1 ملعقة من صلصة العسل
- 1 ملعقة من زيت السمسم
- 100 جم من السبانخ
- 100 جم من الطماطم الحلوة
- زيت للقلي
Method
- خلط الطحين المخلوط بالذرة والطحين الشعير بالماء لتشكيل العجين.
- تحضير المعبّد مع اللحم البقر والزيت والصلصات والسبانخ.
- تحضير الطماطم الحلوة وقطعها رقيقة.
- ملء العجين بالمعبّد والطماطم الحلوة.
- قلي العجين في زيت ساخن.
- تقديم ديم سوم ساخنة.
The story
أصل ديم سوم في جنوب الصين، خاصة في غوانغزو، حيث كان يُقدم تقليديًا كوجبة الإفطار. انتشرت شعبيته في جميع أنحاء الصين والعالم بسبب تنوع الأطباق والجودة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!