広東点心
Guangzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
広東料理の定番、点心はパスタリーと具材の豊富な組み合わせで、楽しい味わいです。
📷 Goujboo Wimd 655320 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 gの玉米淀粉
- 75 gの小麦粉
- 200 mlの水
- 200 gの牛肉
- 1玉の大葱
- 1大さじの酱油
- 1大さじの绍兴酒
- 1大さじの蚝油
- 1大さじの芝麻油
- 100 gの菠菜
- 100 gの芋
- 油で揚げるため
Method
- 玉米淀粉和小麦粉与水混合形成面团。
- 牛肉、芝麻油、酱油、绍兴酒、菠菜准备成馅料。
- 芋准备并切成薄片。
- 将面团填上馅料并加入芋片。
- 在热油中炸面团。
- 热食点心上桌。
The story
点心は中国南部、特に広州で発祥し、伝統的に朝食として提供されていました。その多様な料理と品質により、国内や国際的に人気を博しました。
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