كابلaza إمپانادا
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
منشأة تقليدية في غالياس، إمپانادا الكابلaza هي طبق كريستالي ومليء بالنكهات.
📷 nsaum75¡שיחת! — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 40 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 كابلaza
- 300 غرام من لحم مطحون
- 1 ثوم
- 1 فص ثوم
- 100 غرام من الجبنة البقرينية
- ملوحة وفلفل حسب الرغبة
- 1 بيضة
- 100 غرام من الدقيق
- زيت للقلي
Method
- تحضير الكابلaza: قطع الكابلaza بسمك رقيق، املأه بالملوحة لمدة 10 دقائق، ثمain
- تصفية.
- تحضير المحتوى: سخن الثوم والثوم في قليل من الزيت، أضف اللحم المطحون وأعد سخنه حتى ينضج تمامًا، أضف الكابلaza والجبنة البقرينية والملوحة والفلفل حسب الرغبة.
- تحضير العجينة: اخلط الدقيق مع البيضة، أضف قليلًا من الماء حتى تحصل على عجينة متساوية.
- تشكيل إمپانادا: أملأ قطع العجينة بالمحتوى المعد، أغلقها وشكل إمپانادا.
- قلي: قلي إمپانادا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وكريستالية.
The story
في غالياس، إسبانيا، تعتبر إمپانادا الكابلaza طبق تقليدي يعود تاريخه إلى العصور الزراعية، حيث كانت الكابلaza نباتًا شائعًا يستخدم لتحضير العديد من الأطباق.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!