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南瓜提拉米苏
Trieste (Friuli-Venezia Giulia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种丰富的秋日佳肴,适合特里este寒冷的日子里享用。
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g 冬南瓜
- 300 g 提拉米苏面皮
- 100 g 熟火腿
- 50 g 奶油奶酪
- 2 面包洋葱
- 200 g 黄油
- 适量盐和胡椒
- 2 鸡蛋用于光亮
Method
- 准备冬南瓜,将其切成块并蒸煮至软烂。
- 在碗中,将南瓜与熟火腿、奶油奶酪和切碎的洋葱混合。
- 根据包装说明准备提拉米苏面皮,并用南瓜混合物填满。
- 在平底锅中融化黄油,然后用南瓜提拉米苏煮约2-3分钟。
- 在小碗中,将鸡蛋与少量水混合制成光亮液。
- 将南瓜提拉米苏排列在盘子上,然后淋上光亮液。
- 热食,可根据需要撒上盐和胡椒粉作为装饰。
The story
南瓜提拉米苏是特里este传统菜肴,可追溯至16世纪。这道菜在弗留利-威尼斯朱利亚地区得到了完善,那里南瓜是传统食材。
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