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南瓜提拉米苏

Trieste (Friuli-Venezia Giulia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

一种丰富的秋日佳肴,适合特里este寒冷的日子里享用。

⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 400 g 冬南瓜
  • 300 g 提拉米苏面皮
  • 100 g 熟火腿
  • 50 g 奶油奶酪
  • 2 面包洋葱
  • 200 g 黄油
  • 适量盐和胡椒
  • 2 鸡蛋用于光亮

Method

  1. 准备冬南瓜,将其切成块并蒸煮至软烂。
  2. 在碗中,将南瓜与熟火腿、奶油奶酪和切碎的洋葱混合。
  3. 根据包装说明准备提拉米苏面皮,并用南瓜混合物填满。
  4. 在平底锅中融化黄油,然后用南瓜提拉米苏煮约2-3分钟。
  5. 在小碗中,将鸡蛋与少量水混合制成光亮液。
  6. 将南瓜提拉米苏排列在盘子上,然后淋上光亮液。
  7. 热食,可根据需要撒上盐和胡椒粉作为装饰。

The story

南瓜提拉米苏是特里este传统菜肴,可追溯至16世纪。这道菜在弗留利-威尼斯朱利亚地区得到了完善,那里南瓜是传统食材。

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