ブタノキ南瓜トルテリーニ

Ingredients

• 400 g の冬南瓜
• 300 g のトルテリーニパスタ
• 100 g の調理済みハム
• 50 g のリコッタチーズ
• 2 本の玉ねぎ
• 200 g のバター
• 塩とコショウ
• 2 つの卵（コーティング用）

Method

1. 冬南瓜を切り、蒸して柔らかくなるまで調理します。
2. ボウルに南瓜、調理済みハム、リコッタチーズ、刻んだ玉ねぎを混ぜます。
3. トルテリーニパスタをパッケージの指示に従って調理し、その中に南瓜の混ぜ物を詰めます。
4. フライパンでバターを溶かし、約2-3分間南瓜トルテリーニを炒めます。
5. 小さなボウルに卵と少々の水を混ぜてコーティング用の卵液を作ります。
6. 南瓜トルテリーニをプレートに並べ、その上に卵液を流します。
7. 熱々で提供し、好みにより塩とコショウで飾ります。