Poulet au beurre

Ingrédients

• 400 g de morceaux de poulet
• 100 g de beurre
• 2 oignons, hachés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
• 1 cuillère à soupe de poudre de cardamome
• 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge
• 1 litre de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen.
2. Ajouter les oignons et l'ail et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
3. Ajouter le piment de Cayenne, le poivre noir, le sel, le gingembre, la poudre de cardamome et la poudre de piment rouge. Mélanger bien.
4. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, porter à ébullition.
5. Ajouter les morceaux de poulet, réduire le feu et cuire à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
6. Servir chaud avec du riz basmati ou du pain.