Home › 🇨🇭 Switzerland › Graubünden (Chur)
Бунднер Нуссторте
Graubünden (Chur) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупный и сладкий ореховый торт, богатый орехами, традиционный для региона Граубюнден в Швейцарии.
📷 Alexander Klink — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 250 г сахара
- 200 г орехов грецких, измельченных
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 пакетик пищевой соды
- 1 чайная ложка ванили
- 100 г миндаля, измельченного
- 50 г какао-порошка
- 100 г сливок
- 100 г кислого молока
- 100 г орехов грецких, измельченных
Method
- Подготовьте смесь из орехов, измельченного миндаля и какао-порошка.
- В другую миску смешайте муку, сахар, сливочное масло, яйца, пищевую соду и ваниль.
- Добавьте смесь из орехов к смеси из муки и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
- В другую миску смешайте сливки, кислое молоко и ваниль.
- Влейте смесь из сливок и кислого молока в смесь из муки и орехов, аккуратно перемешивая.
- Добавьте немного корицы или кардамона для аромата по желанию.
- Сформируйте диски из теста и выпекайте при 180°C около 45 минут.
- Дайте остыть перед подачей.
The story
Торт Бунднер Нуссторте является кулинарной традицией, которая восходит к региону Григьо, где изобилие орехов вдохновило на создание этого национально известного орехового торта.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!