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バウエン・ナッツトート

Graubünden (Chur) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

Crunchy で甘いナッツケーキ、スイスのグライビンデン地方でよく見られる伝統的なナッツケーキ。

バウエン・ナッツトート

📷 Alexander Klink — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media

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Ingredients

  • 250 gの flour
  • 250 gの砂糖
  • 200 gの Walnut、ざく切り
  • 150 gのバター
  • 4個の卵
  • 1パックのレシピパン粉
  • 1茶匙のバニラ
  • 100 gのアーモンド、ざく切り
  • 50 gのココア粉
  • 100 gのクリーム
  • 100 gのヨーグルト
  • 100 gの Walnut、ざく切り

Method

  1. ナッツの混合物を、ざく切りの Walnut、ざく切りのアーモンド、ココア粉を混ぜて作ります。
  2. 別のボウルで、粉、砂糖、バター、卵、レシピパン粉、バニラを混ぜます。
  3. ナッツの混合物を粉の混合物に加え、均一な性質になるまで混ぜます。
  4. クリーム、ヨーグルト、バニラを別のボウルで混ぜます。
  5. クリームの混合物を粉とナッツの混合物に混ぜ込み、優しく混ぜます。
  6. 香りのために少量のシナモンまたはカルダモンを加えることができます。
  7. ドーナツ状に成形し、約45分間180°Cで焼きます。
  8. 冷ましてから提供します。

The story

バウエン・ナッツトートは、グリジオ地方の伝統料理で、ナッツの豊富さから生まれた、全国的に知られるナッツケーキです。

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