بُن بُو هُو

Ingredients

• 1 كجم من اللحم أو الخنزير، مقطع بسمك رقيق
• 200 غرام من رقائق الأرز
• 400 مل من مرق الدجاج أو اللحم
• 2 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة
• 2 فلفل أخضر، مقطع
• 2 فص ثوم أخضر، مقطع
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة التمرindy
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من ماء جوز الهند
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Method

1. قطع اللحم أو الخنزير رقيقًا وقم بتقديمه.
2. في قدر، قم بتحمير مرق الدجاج أو اللحم مع البصلات الحمراء والأعشاب الخضراء على نار متوسطة.
3. أضف الفلفل الأخضر، مسحوق الفلفل الحار، صلصة الصويا، صلصة التمرindy، صلصة الطماطم، وماء جوز الهند. قم بخلط المكونات جيدًا.
4. قم بتحميض الخليط حتى يغلي وقم بتحميره لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء، قم بتقديم قطع اللحم أو الخنزير مع الزيت النباتي.
6. أضف اللحم أو الخنزير إلى القدر مع المرق وقم بتحميره لمدة 5 دقائق أخرى.
7. أضف المرق إلى طبق وقم بوضع رقائق الأرز فوقه.
8. قدم مع قطع الثوم الأخضر جنبًا إلى جنب.