Bubur Lambuk

Ingredients

• 200g 糯米
• 200g 牛肉，切块
• 1升 牛肉汤
• 2 青洋葱，切碎
• 1 红甜椒，切片
• 2 独头蒜
• 1 瓠瓜，切片
• 1/2 杯 碎杏仁
• 1 茶匙 辣椒粉
• 1 茶匙 姜粉
• 1 茶匙 芫荽
• 1 柠檬

Method

1. 在锅中将糯米与牛肉汤混合，煮沸。盖上锅盖，用小火煮20分钟。
2. 在平底锅中，用少量油炒青洋葱、独头蒜和红甜椒。
3. 加入牛肉，煮至熟透。
4. 加入瓠瓜，再煮5分钟。
5. 将糯米汤、辣椒粉、姜粉和芫荽混合。搅拌均匀。
6. 最后，加入碎杏仁和柠檬汁。热食享用。
7. Bubur Lambuk 已准备好享用了！