بوبور لامبوك

Ingredients

• 200 جرام من الرز اللزج
• 200 جرام من اللحم البقري، مقسم إلى قطع
• 1 لتر من مرق اللحم
• 2 بصل، مقطع
• 1 فلفل أحمر، مقسم إلى قطع
• 2 فص ثوم
• 1 جبنة زucchini، مقسم إلى قطع
• 1 كوب من اللوز المجروش
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 1 ليمون

Method

1. في قدر، اخلط الرز اللزج مع مرق اللحم وابدأ في الغليان. غطي وطهّي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
2. في قدر، قلي البصل والثوم والفلفل الأحمر في قليل من الزيت.
3. أضف اللحم وطهّي حتى يصبح جاهزًا.
4. أضف الجبنة الزucchini وطهّي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. امزج سلطة الرز اللزج مع الفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة. خلط جيد.
6. أخيرًا، أضف اللوز المجروش واللبن الزبادي. قدم ساخنًا.
7. بوبور لامبوك جاهز للتناول!