Brunaost

Ingredients

• 250 g面粉
• 100 g糖
• 100 g黄油
• 1个鸡蛋
• 100 g蜂蜜
• 100 g栗子
• 1包泡打粉
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙温水
• 1/2茶匙用于拉糖的糖
• 1茶匙用于装饰的糖
• 300 g拉糖

Method

1. 准备面团：将面粉、黄油、糖、拉糖和盐混合。加入温水和鸡蛋，充分搅拌至面团均匀。
2. 准备馅料：将栗子块煮熟，与蜂蜜混合。
3. 制作甜点：将面团分成小球并压平。在每个中心放入少量馅料，将面团封合，形成球状。
4. 制作拉糖：将糖与水混合煮沸。不断搅拌直至糖完全溶解且糖浆变得不透明。加入装饰糖并拉糖。
5. 装饰甜点：将布纳奥斯蘸入新鲜的拉糖中，放在烤盘上冷却。
6. 服务：新鲜装饰有拉糖的布纳奥斯即可享用。