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Bremer Kluntje
Bremen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária de Bremen, os Bremer Kluntje são crocantes e saborosos crostini de pão.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de pão de trigo integral, cortado em cubos
- 50 g de manteiga
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml de água morna
- 1 colher de sopa de sementes de feno
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora
- 1 colher de sopa de farinha de milho
Method
- Misture a manteiga, o azeite de oliva, o mel, o sal e a água morna em uma tigela até estar bem combinado.
- Adicione os cubos de pão, as sementes de feno, as sementes de abóbora e a farinha de milho. Mexa bem para garantir que o pão esteja bem imerso.
- Coloque a mistura em uma forma para assar e espalhe uniformemente.
- Assar no forno a 180°C por 20-25 minutos, ou até ficar dourado e crocante.
- Deixe esfriar antes de servir como crostini.
The story
Os Bremer Kluntje têm uma tradição culinária remontando ao século XVIII, originalmente servidos como aperitivo durante festas e recepções.
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