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Bremer Kluntje

Bremen — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh

Un clásico de la cocina bávara, los Bremer Kluntje son crostini de pan integral crujientes y sabrosos.

⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredientes

  • 200 g de pan integral, cortado en cubos
  • 50 g de mantequilla
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharilla de sal
  • 100 ml de agua caliente
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de harina de maíz

Preparación

  1. Mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la miel, la sal y el agua caliente en un bol hasta que esté bien combinado.
  2. Agrega los cubos de pan, las semillas de anís, las semillas de sésamo y la harina de maíz. Revuelve bien para asegurarte de que el pan esté bien empapado.
  3. Coloca la mezcla en un molde para hornear y extiende de manera uniforme.
  4. hornea en el horno a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Deja que se enfríen antes de servir como crostini.

La historia

Los Bremer Kluntje tienen una tradición culinaria que remonta al siglo XVIII, originalmente servidos como aperitivo durante celebraciones y recepciones.

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