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Bremer Kluntje
Bremen — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico de la cocina bávara, los Bremer Kluntje son crostini de pan integral crujientes y sabrosos.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de pan integral, cortado en cubos
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharilla de sal
- 100 ml de agua caliente
- 1 cucharada de semillas de anís
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de harina de maíz
Preparación
- Mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la miel, la sal y el agua caliente en un bol hasta que esté bien combinado.
- Agrega los cubos de pan, las semillas de anís, las semillas de sésamo y la harina de maíz. Revuelve bien para asegurarte de que el pan esté bien empapado.
- Coloca la mezcla en un molde para hornear y extiende de manera uniforme.
- hornea en el horno a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja que se enfríen antes de servir como crostini.
La historia
Los Bremer Kluntje tienen una tradición culinaria que remonta al siglo XVIII, originalmente servidos como aperitivo durante celebraciones y recepciones.
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