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Bremer Kluntje
Bremen — Ricetta madre · en it
Un classico della cucina bremese, i Bremer Kluntje sono croccanti e saporiti crostini di pane.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di pane di frumento, tagliato a cubetti
- 50 g di burro
- 100 ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di sale
- 100 ml di acqua calda
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di semola di mais
Preparazione
- Prepara una miscela di burro, olio d'oliva, miele, sale e acqua calda. Uniscili bene in una ciotola.
- Aggiungi i cubetti di pane, i semi di finocchio, i semi di sesamo e la semola di mais. Mescola bene per assicurarti che il pane sia ben imbevuto.
- Prendi una teglia da forno e distribuisci la preparazione in modo uniforme.
- Forni a 180°C per 20-25 minuti, controlla la croccantezza.
- Lascia raffreddare prima di servire come crostini.
La storia
I Bremer Kluntje sono una tradizione culinaria che risale al XVIII secolo, quando erano serviti come antipasto in festeggiamenti e ricevimenti.
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