面包和黄油布丁
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这是一种经典的英国甜点，将旧面包、黄油和糖结合在一起，制成柔软而酥脆的布丁。
📷 CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1公斤旧面包
- 200克糖
- 200克黄油
- 2个鸡蛋
- 300毫升牛奶
- 1茶匙香草提取物
- （可选）泡打粉
Method
- 将面包切成约2厘米大小的块。
- 在一个大碗中，将黄油、糖和鸡蛋混合，直到得到光滑的混合物。
- 加入牛奶、香草提取物和泡打粉（如果使用），搅拌均匀。
- 将面包块浸入黄油和糖混合物中，确保每块都充分裹上。
- 将面包放入烤盘中，形成紧凑的结构。
- 预热烤箱至180°C，烘烤约40-45分钟，直到布丁呈金黄色且柔软。
- 烘烤后冷却几分钟再食用。
The story
面包和黄油布丁在英格兰深受喜爱，其起源可以追溯到使用旧面包制作经济实惠的菜肴。
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