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Pudding di Pane e Zucchero
Un dolce classico inglese che combina pane vecchio, burro e zucchero per creare un dessert morbido e croccante.
📷 CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 1 kg di pane vecchio
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 2 uova
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Polvere da lievito in polvere (facoltativa)
Preparazione
- Taglia il pane in cubetti di circa 2 cm di lato.
- In una ciotola grande, mescola il burro, lo zucchero e le uova fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi il latte, la vaniglia e il lievito in polvere (se utilizzato), mescolando bene.
- Immerge il pane nel composto di burro e zucchero, assicurandoti che ogni pezzo sia ben impregnato.
- Prendi un tegame da forno e disponi il pane in una struttura compatta.
- Forni precaldo a 180°C e cuoci per circa 40-45 minuti, fino a quando il pudding è dorato e morbido.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
La storia
Il pudding di pane e burro è stato amato in Inghilterra per secoli, con origini che risalgono alla preparazione di pasti economici con pane vecchio.
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