Курица в соусе соевом
Zhejiang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический китайский рецепт из провинции Цзянсу, сочетающий нежность рыбы с богатством соевого соуса и чеснока.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- белая рыба (400 г на человека)
- соевый соус (150 мл)
- коричневый сахар (2 столовые ложки)
- бальзамический уксус (3 столовые ложки)
- свежие зубчики чеснока (6 шт.)
- красный перец (по вкусу)
- растительное масло (для обжарки чеснока и перца)
- китайская капуста или кольраби (200 г на человека)
Method
- Очистите и нарежьте рыбу на равные части.
- В сковороде обжарьте чеснок и перец в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте соевый соус, коричневый сахар и бальзамический уксус и доведите до кипения.
- Добавьте рыбу и варите 5 минут на среднем огне.
- Добавьте овощи и продолжайте варить до готовности, примерно еще 3-4 минуты. Подавайте горячим.
The story
Рецепт курицы в соусе соевом является популярным блюдом из провинции Цзянсу в Китае. Предполагается, что этот рецепт был разработан веками, чтобы сделать лучшее из свежей рыбы, доступной местным жителям.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!