醤油 braised fish
Zhejiang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
中国浙江省的传统佳肴之一，将鱼的细腻与酱油和大蒜的浓郁结合在一起。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 白魚（400g 人用）
- 醤油（150ml）
- 砂糖（2大匙）
- バーリスティック酢（3大匙）
- Garlic cloves（6）
- 唐辛子（適量）
- 植物油（ Garlic and chili炒用）
- 中国花椰菜或西兰花（200g 人用）
Method
- 魚を清潔にし、等しいサイズに切る。
- 鍋で植物油を使って、 Garlic clovesと唐辛子を炒めて金色になるまで炒める。
- 醤油、砂糖、バーリスティック酢を加えて沸騰させる。
- 魚を加えて、中火で5分間炒める。
- 野菜を加えて、調理し、約3-4分間さらに炒める。熱々で提供する。
The story
醤油 braised fish 是中国浙江省的一道流行菜肴。据信，这个食谱是经过几个世纪的发展，充分利用当地的新鲜鱼而开发出来的。
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