Home › 🇳🇱 Netherlands › Flevoland
Браамрижстебридж с апельсиновым мarmельадом
Flevoland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Фрихолландии, богатое вкусом и традициями, сочетающее рис с апельсиновым мarmельадом.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г риса
- 200 г браама (местного фрукта)
- 200 г сахара
- 200 мл воды
- 100 мл белого вина
- 200 мл куриного бульона
- 100 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка сахара
- 1/2 палочки корицы
- 1 чайная ложка мелко нарезанной цедры лимона
- Соль по вкусу
Method
- Очистите и нарежьте браам кусочками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте браам около 5 минут.
- Добавьте сахар, белое вино и куриный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего.
- В отдельной кастрюле перемешайте рис с теплым куриным бульоном и варите около 15-20 минут до готовности риса.
- Добавьте приготовленный рис и оставшийся браам бульон в сковороду с браамом, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
- Выключите огонь, добавьте корицу, сахарный порошок и мелко нарезанную цедру лимона, тщательно перемешайте и дайте остыть.
- Подавайте горячим, украсив апельсиновым мarmельадом.
The story
Браамрижстебридж, или 'braam рис', это местный специалитет из Фрихолландии, который развился из традиционного рецепта с рисом и фруктами, практика которого была сохранена в течение времени.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!