Home › 🇳🇱 Netherlands › Flevoland
برامريستيبريج مع مarmالاده تفاح
Flevoland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من فلوفالاند، غني بالنكهات والتقاليد، يجمع بين الأرز والفواكه المجففة.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200غ من الأرز
- 200غ من البرام (الفواكه المحلية)
- 200غ من السكر
- 200مL من الماء
- 100مL من النبيذ الأبيض
- 200مL من عصير الدجاج
- 100مL من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المطحون
- 1/2 عود كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من فصوص الليمون المبشورة
- ملح إلى الرغبة
Method
- نظف وقطع البرام إلى قطع صغيرة.
- في قدر، سخن زيت الزيتون وقلي البرام لمدة حوالي 5 دقائق.
- أضف السكر والبيزنس وعصير الدجاج، اغلى حتى الغليان وخفض الحرارة إلى المتوسط.
- في قدر منفصل، اخلط الأرز مع مرق الدجاج الساخن وطهيه لمدة حوالي 15-20 دقيقة حتى يصبح الأرز مطبوخاً بشكل مثالي.
- أضف الأرز المطبوخ والمرق البرام إلى القدر مع البرام، اخلط جيداً وطهيه لمدة أخرى 5 دقائق.
- اغلق النار، أضف الكزبرة والسكر المطحون والفصوص المبشورة من الليمون، اخلط جيداً ودعه يبرد.
- قدم ساخناً، مغطى بمarmالاده تفاح.
The story
برامريستيبريج، أو 'برام رICE'، هو طبق محلي خاص من فلوفالاند تطور من الوصفة التقليدية للأرز والفواكه، وهي ممارسة تم الحفاظ عليها عبر الزمن.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!