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烤肉风格牛肉串
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这些烤肉风格的牛肉串是南非文化的真正味道，外皮酥脆，味道鲜美。
⏱️ 30 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块牛排
- 100克蛋黄酱
- 50克磨碎的奶酪
- 1茶匙番茄酱
- 1茶匙酱油
- 1茶匙柠檬汁
- 1个切碎的红洋葱
- 1茶匙剁碎的辣椒
- 1茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 12根烤肉串的木签
- 100克炸薯片
Method
- 将蛋黄酱、番茄酱、酱油、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒混合制成腌料。
- 将牛排切成5x5厘米的块。
- 将每块肉串在木签上。
- 在碗中，将肉块浸泡在腌料中，静置30分钟。
- 准备烤肉，将肉块涂上蛋黄酱后放在烤架上。
- 每面烤6-8分钟，稍微翻动几次以获得酥脆的外皮。
- 立即与炸薯片和您喜欢的酱料一起上菜。
The story
烤肉起源于南非殖民时期，当时欧洲人和非洲人会聚集在一起进行户外晚餐。今天，它已经成为南非非常流行的社交活动。
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