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Churrasco de File Duplo a Estilo Braai
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estes churrasco de file duplo a estilo braai são verdadeiramente uma experiência cultural sul-africana, crocantes e saborosos.
⏱️ 30 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 file duplos
- 100 g mostarda de maionese
- 50 g queijo ralado
- 1 colher de sopa ketchup
- 1 colher de sopa soya
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 cebola vermelha picada
- 1 colher de chá pimenta, picada finamente
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- Sal e pimenta ao gosto
- 12 palitos para churrasco
- 100 g batatas fritas fritas
Method
- Prepare a marinada misturando mostarda de maionese, ketchup, soya, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
- Corte os file duplos em pedaços de 5x5 cm.
- Passe cada pedaço de carne pelos palitos de madeira.
- Em uma tigela, marinhe as fatias de carne na mistura e deixe descansar por 30 minutos.
- Prepare o churrasco e passe a mistura de maionese sobre as fatias de carne antes de colocá-las na grelha.
- Cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, virando levemente para obter uma crosta crocante.
- Sirva imediatamente com batatas fritas e a sua escolha de molho.
The story
O churrasco surgiu na África do Sul durante os tempos coloniais, quando europeus e africanos se reuniam para jantares ao ar livre. Hoje, tornou-se um evento social muito popular em todo o país.
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