Home › 🇿🇦 South Africa ›
Braaispezifische Rinderkebse
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese braaispezifischen Rinderkebse sind ein echter Geschmack der südafrikanischen Kultur, knusprig und würzig.
⏱️ 30 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Rindsteaks
- 100 g Mayonnaise
- 50 g geriebener Käse
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 gewürfelte rote Zwiebel
- 1 Teelöffel frisch gehackter Chili
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 Braaispieße
- 100 g frittierte Kartoffelchips
Zubereitung
- Zubereite den Marinaden durch das Mischen von Mayonnaise, Ketchup, Sojasauce, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Schneide die Rindsteaks in 5x5 cm Stücke.
- Threade jedes Fleischstück auf einen Spieß mit einem Holzstiel.
- In einem Topf marinierst du das Fleisch in der Mischung und lasse es 30 Minuten ruhen.
- Bereite den Braai vor und bürste die Fleischstücke mit Mayonnaise ein, bevor du sie auf den Grill legst.
- Gib für 6-8 Minuten pro Seite auf jeder Seite an, drehe leicht, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
- Serve sofort mit frittierten Kartoffelchips und deinem gewünschten Soße.
Die Geschichte
Braai stammt aus Südafrika während der Kolonialzeit, als Europäer und Afrikaner für außerdienstliche Mahlzeiten zusammenkamen. Heute ist es ein sehr populäres soziales Ereignis im ganzen Land geworden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!