Chuecos de Res al Estilo del Braai

Ingredientes

• 4 filetes de res
• 100 g de mayonesa
• 50 g de queso rallado
• 1 cucharada de kétchup
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cebolla roja picada
• 1 cucharilla de chile picado finamente
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 12 chuecos para braai
• 100 g de papas fritas salteadas

Preparación

1. Prepáre la marinada mezclando mayonesa, kétchup, soya, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Corte los filetes de res en trozos de 5x5 cm.
3. Coloque cada trozo de carne en un chueco con un palo de madera.
4. En un tazón, inunde los trozos de carne con la mezcla y déjelos reposar durante 30 minutos.
5. Prepáre el braai y pincele los trozos de carne con mayonesa antes de colocarlos en la parrilla.
6. Cocine durante 6-8 minutos por cada lado, dándoles la vuelta suavemente para una piel crujiente.
7. Sirva inmediatamente con papas fritas salteadas y su salsa preferida.