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Jantar de Boston ao Molho de Carne
Boston — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico de Boston, uma refeição generosa e nutritiva perfeita para um dia frio.
⏱️ 15 min prep + 115 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 lbs de carne
- 1 kg de batatas
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebolas
- 1 litro de caldo de carne
- 2 cebolinhas
- 200 g de ervilhas
- 1 limão
- 1 pimentão
- sal e pimenta ao gosto
Method
- Corte a carne em pedaços de aproximadamente 5x5 cm.
- Em uma panela grande, adicione a carne, as batatas cubertas, as cenouras inteiras, as cebolas fatiadas e o caldo de carne.
- Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 1,5 horas.
- Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 10-15 minutos.
- Esprema a casca do limão e adicione ao caldo.
- Por fim, adicione o pimentão, o sal e a pimenta ao gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos, depois desligue o fogo e sirva.
The story
O Jantar de Boston ao Molho de Carne originou-se entre os pescadores e marinheiros de Boston, que buscavam usar toda a carne e vegetais disponíveis.
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