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ボストンボイルディナー
Boston — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ボストンの伝統的な料理で、寒い日にはぴったりの hearty で栄養価の高い料理です。
⏱️ 15 min prep + 115 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2ポンドのビーフ
- 1kgのじゃがいも
- 500グラムの人参
- 500グラムの玉ねぎ
- 1リットルのビーフブロTH
- 2本のネギ
- 200グラムのピース
- 1個のレモン
- 1本の唐辛子
- 塩と pepper to taste
Method
- ビーフを5x5cmの大きさに切る。
- 大きな鍋にビーフ、 cubedじゃがいも、 whole人参、 halved玉ねぎ、ビーフブロTHを入れる。
- 沸騰させ、約1.5時間煮る。
- ピースを加えて10-15分煮る。
- レモンの皮を絞り、ブロTHに加える。
- 最後に唐辛子、塩、 pepper to tasteを加える。
- 5分煮る後、火を止めて盛り付ける。
The story
ボストンの漁師や海軍士官によって生み出されたボストンボイルディナーは、利用可能な肉や野菜のすべてを使用することを目的としていました。
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