Home › 🇺🇦 Ukraine ›
ボルシェツ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
鮮やかな色と豊かな味わいの前菜で、新鮮な野菜と人参スープを使用しています。
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1kgの人参、 cubed
- 500gのキャベツ、 cubed
- 1個のズッキーニ、 cubed
- 1個の玉ねぎ、 cubed
- 2本の人参、 cubed
- 250gのトマト、 cubed
- 1Lの野菜スープ
- オリーブ油2ティースプーン
- 白ワインビネガー1ティースプーン
- 塩1ティースプーン
- 黒胡椒1ティースプーン
- ミント葉を最後の仕上げに
Method
- 大きな鍋でオリーブ油を熱し、玉ねぎの立方体を金黄色になるまで炒めます。
- 人参、ズッキーニ、玉ねぎを追加し、約5分間炒めます。
- 野菜スープ、キャベツ、トマト、白ワインビネガーを追加します。
- 沸騰させて、時々混ぜながら30-40分間煮込みます。
- ボルシェツをサービングボウルに盛り、ミントで飾り、熱々で提供します。
- 風味豊かで色彩豊かなボルシェツは、楽しむ準備ができています。
The story
ボルシェツはウクライナで生まれ、一般的な庶民の間で人気の料理でした。そのレシピは東欧全域に広まりました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!