Борщ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое русское блюдо, борщ — это яркая и вкусная овощная суп.
📷 Vyacheslav Argenberg — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 фунта тыквы
- 1 фунт моркови
- 10 унций красной капусты
- 7 унций огурца
- 3 унции петрушки
- 1 луковица
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 литр овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль по вкусу
Method
- Очистите и нарежьте овощи равномерными кусочками.
- В большой кастрюле обжарьте нарезанный лук в оливковом масле.
- Добавьте овощи и обжаривайте 5-10 минут.
- Залейте овощной бульоном и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут.
- Добавьте черный перец, сахар и уксус, хорошо перемешайте.
- Выключите огонь и добавьте нарезанную петрушку.
- Подавайте горячим с ломтиком тостированного хлеба.
- Яркий и вкусный борщ готов к употреблению!
The story
Происходящий из восточных степей, борщ распространился по Восточной Европе и стал национальным блюдом России.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!