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博瑞沃斯烤肉
Pretoria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
博瑞沃斯是南非传统菜肴中的经典之作，这是一种传统的香肠，用高温烤制，味道浓郁而美味。
📷 CoralBrowne — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克牛肉
- 200克小牛肉
- 200克猪肉
- 100克猪油
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙蒜盐
- 2茶匙干牛至
- 1茶匙百里香
- 1茶匙新鲜欧芹
- 1茶匙盐
Method
- 将肉、脂肪、盐、黑胡椒、辣椒粉、牛至、百里香和欧芹混合均匀。
- 将博瑞沃斯制成长而细的香肠，确保混合物均匀分布。
- 冷藏香肠至少2小时。
- 将烧烤架预热至高温，烤15-20分钟，经常翻转以确保均匀烹饪。
- 用你喜欢的酱料趁热食用。
The story
博瑞沃斯是一种源自南非东北部特兰斯瓦尔地区的传统香肠，深受博尔人，即南非的欧洲移民的喜爱。传统上，它是在烧烤架上烤制的，烧烤架是一种木炭烤架。
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