ボーレンコールとウルスト

Ingredients

• 2 kgのボーレンコール
• 400 gのウルスト
• 2 个の玉ねぎ
• 2 本の Garlic
• 2 テーブルスプーンのオリーブ油
• 2 テーブルスプーンの大豆ソース
• 1 テーブルスプーンの白ワインビネガー
• 塩とコショウを好みで
• 2 テーブルスプーンのバター

Method

1. ボーレンコールを細かく切り、沸騰した水で柔らかくなるまで煮ます。
2. 鍋でオリーブ油、玉ねぎ、 Garlic を炒め、金黄色になるまで炒めます。
3. ウルストを切って鍋に加え、5分間炒めます。
4. 煮たボーレンコールとバターを鍋に加え、よく混ぜます。
5. 大豆ソース、白ワインビネガー、塩、コショウを好みで加えます。
6. 5〜10分間さらに煮て、すべてがよく混ざりボーレンコールが柔らかいまで煮ます。
7. 熱々で提供します。