Boerenkool avec Wors

Ingrédients

• 2 kg de chou de Bretagne
• 400 g de wurst
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation

1. Coupez le chou de Bretagne en morceaux et faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Dans une poêle, faites revenir l'huile d'olive, les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les morceaux de wurst à la poêle et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le chou de Bretagne cuit et le beurre à la poêle, mélangez bien.
5. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre au goût.
6. Faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le chou de Bretagne soit tendre.
7. Servez chaud.