Boerenkool con Wors

Ingredientes

• 2 kg de col rizada
• 400 g de wurst
• 2 cebollas
• 2 clavos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de soya
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Corte la col rizada en trozos y cocíllala en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté tierna.
2. En una sartén, sofría el aceite de oliva, las cebollas y los clavos hasta que estén dorados.
3. Agregue el wurst cortado a la sartén y cocíllalo durante 5 minutos.
4. Agregue la col rizada cocida y la mantequilla a la sartén, revuelva bien.
5. Agregue la salsa de soja, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta al gusto.
6. Cocíllalo durante otros 5-10 minutos hasta que todo esté bien combinado y la col rizada esté tierna.
7. Sirva caliente.