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薄饼
Belarusian and Russian border regions — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
薄饼，甜软饼，外脆内软，是传统美食体验的理想选择。
📷 The original uploader was Hugo.arg at Lithuanian Wikipedia. — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 克面粉
- 2 鸡蛋
- 500 毫升牛奶
- 100 克黄油
- 1 茶匙盐
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙发酵粉
- 水（用于面团准备）
- 砂糖（用于食用）
- 榛子奶油或布丁（用于食用）
Method
- 在一个碗中，混合面粉、发酵粉、盐和糖。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋、融化的黄油、牛奶，并根据需要添加水以获得光滑、稀薄的质地。
- 逐渐将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，搅拌至光滑。
- 让面糊静置30分钟。
- 在热平底锅中煎勺子大小的面糊，翻面至金黄色。
- 热食时搭配榛子奶油或布丁和砂糖的撒粉。
The story
薄饼是一种可追溯到前苏联时期的烹饪传统，在庆祝节日和节日的日子里，如复活节时，人们会准备薄饼。
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