Home › 🇷🇺 Russia › Belarusian and Russian border regions
Блинчики
Belarusian and Russian border regions — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Блинчики, сладкие панкейки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеальны для традиционного кулинарного опыта.
📷 The original uploader was Hugo.arg at Lithuanian Wikipedia. — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г муки
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- Вода для приготовления теста
- Песок для подачи
- Крем из орехов кешью или крем для подачи
Method
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйца, растопленное масло, молоко, добавляйте воду по мере необходимости для получения однородной, тонкой консистенции.
- Постепенно смешайте муку с яичной смесью, тщательно перемешивая до однородности.
- Пусть тесто выstands for 'stands for' in Russian, it should be 'выстояться' which means 'rest' or 'stand' in this context.
- Выстояться в течение 30 минут.
- Жарьте ложками теста в горячей сковороде с маслом, переворачивая до золотистого цвета.
- Подавайте горячими с кремом из орехов кешью или кремом и посыпьте сахаром.
The story
Блинчики являются кулинарной традицией, датирующейся до предсоветской России, когда их готовили для празднования праздников и торжественных дней, таких как Пасха.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!