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ブリーニ
Belarusian and Russian border regions — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ブリーニは甘いパンケーキで、外側はカリカリで、中は柔らかいのが特徴で、伝統的な料理体験に最適です。
📷 The original uploader was Hugo.arg at Lithuanian Wikipedia. — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 gの Flour
- 2個の卵
- 500 mlのミルク
- 100 gのバター
- 1茶スプーンの塩
- 1茶スプーンの砂糖
- 1パックのレモンピーチ
- Dough preparation 用水
- グラニュー糖
- ヘーゼルナッツクリームまたはカスタード
Method
- ボウルに Flour、レモンピーチ、塩、砂糖を混ぜます。
- 別のボウルで、卵、バターを溶かし、ミルクを加え、必要な場合は水を加えて滑らかで薄い状態にします。
- Flour ミックスを卵ミックスに少しずつ加え、混ぜて滑らかにします。
- 30分間休ませます。
- 熱したフライパンでボウルごとパンケーキを焼きます。金黄色になるまで裏返します。
- 熱々でヘーゼルナッツクリームまたはカスタードとグラニュー糖の上にのせます。
The story
ブリーニはソビエト連邦前のロシアで伝統的な料理として古くから存在し、イースターなどの祝日や祭日には準備されました。
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