Home › 🇳🇱 Netherlands › Zeeland
بittergarnalen مع صلصة البصل الحار
Zeeland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من زالاند، bittergarnalen مع صلصة البصل الحار لذيذ ومتجدد.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200غ من bittergarnalen
- 4 بصل
- 200غ من الزبدة
- 1 ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الورق الأبيض الحامض
- ملعقة كبيرة من السكر
- 200غ من البطاطس
- 100غ من مرق الأسماك
Method
- نظف bittergarnalen بعناية، قم بإزالة الرأس والشوك.
- غلي bittergarnalen النظيفة في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم جففها بالمناشف.
- في قدر، قم بقلي البصل في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف مرق الأسماك وعصير الورق الأبيض الحامض، اغلي واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- في قدر، قم بسلق البطاطس المقطعة إلى مكعبات في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم تصفيها.
- أضف bittergarnalen إلى الصلصة وقلي لمدة 2-3 دقائق، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدم على الفور، مصحوبا بالبطاطس وsqueeze من الليمون.
- أضف squeeze من الليمون لمسة من свежесть.
The story
تم إنشاء هذا الطبق لاستغلال الموارد البحرية الغنية في زالاند. يتم تحضير البittergarnalen المريرة مع صلصة cipolla التي تضيف لمسة من الحلاوة والحموضة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!