Home › 🇳🇱 Netherlands › Amsterdam
بitterballen مع المايونيز
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي في أمستردام يتكون من bitterballen مقرمشة تقدم مع كمية كبيرة من المايونيز.
📷 Globered13 — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 كجم من اللحم البقر
- 2 ثمرة ثوم
- 100 غرام من الخبز المحمص
- 50 غراماً من الزبدة المحمصة
- 2 بيضة
- ملح وفلفل
- 100 غرام من الخبز المحمص
- زيت للقلي
- مايونيز ديجون
Method
- قطع اللحم البقر إلى مكعبات صغيرة واحفظه جانباً.
- قطع الثوم بسمك رقيق وقليه في قدر مع الزبدة حتى يتغير لونه إلى ذهبي.
- في وعاء، اخلط اللحم، الثوم المشوي، البيض، الملح والفلفل والخبز المحمص.
- قلي المزيج في كرات صغيرة في زيت ساخن حتى يصبح لامع.
- قدم bitterballen مع كمية كبيرة من المايونيز ديجون.
- تمتع بوجبة طعامك!
The story
تم إنشاء bitterballen أصلًا كأكلة متبقيات من الخبز المحمص، باستخدام مرق اللحم المتبقي من تحضير stamppot. أصبحوا شائعين في الخمسينيات، حيث تم تقديمهم في المطاعم كوجبة خفيفة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!