ビターリーフスープ

Ingredients

• 200g ビターリーフ
• 1 个玉ねぎ
• 200g 鶏肉または魚
• 200g 甘藷
• 100g ズッキーニ
• 2 本の春ねぎ
• 1 本の唐辛子
• 2 テーブルスプーンココナッツオイル
• 1 テーブルスプーンパプリモ・デ・グラナダ
• 塩 少々
• スープ用の水

Method

1. ビターリーフを洗い、小さなかけに切る。
2. 大きな鍋でココナッツオイルを熱し、刻んだ玉ねぎと唐辛子を加える。
3. 鶏肉または魚を cubed に切って加え、よく調理する。
4. ズッキーニと甘藷を cubed にして加え、約 10-15 分煮る。
5. ビターリーフ、パプリモ・デ・グラナダ、塩を加え、もう一度約 10-15 分煮る。
6. 水を注ぎ、約 20-25 分煮沸し、塩を調整する。
7. 最後に、小さなかけに切った春ねぎを加え、もう一度 5-7 分煮る。
8. 熱々で提供するか、パンと共に提供するか、またはご飯の付け合わせとして提供する。