碧根果香咖喱饭

Ingredients

• 2磅牛肉或鸡肉，切块
• 2磅长粒香米
• 1升肉汤
• 1个红甜椒，切片
• 200克碧根果香咖喱香料（丁香、肉桂、肉豆蔻、姜、胡椒等）
• 2个洋葱，对半切
• 1/2杯油
• 1/2杯酸奶
• 适量盐
• 200克碎碧根果
• 2个柠檬

Method

1. 在一个锅里，用肉汤、香料和胡椒炖煮肉约1小时。
2. 在另一个锅里，用油、盐和糖调味米，然后煮10分钟。
3. 在平底锅里，用油炒洋葱至金黄色。
4. 加入米和酸奶，搅拌均匀。
5. 在一个大碗里，将肉放在米上，上面铺上炒好的洋葱，最后撒上碧根果。
6. 用纸巾和盖子覆盖碗，静置10分钟后再上桌。
7. 上桌前，每个分量上挤柠檬汁。