Home › 🇵🇭 Philippines › Visayas and Mindanao
بينينغيت
Visayas and Mindanao — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بينينغيت هو طبق تقليدي فلبيني مرطب من مناطق فيسayas وميندانو، وهو شوربة سمك وسكر لذيذة.
📷 Herbertkikoy — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 جم من زبدة اللوز
- 300 جم من السمك البحري (الخضروات، العضشبة، الخرز)
- 200 مل من الماء
- 300 جم من السكر
- 100 مل من زبدة اللوز
- 100 جم من الجاكو
- 100 جم من البرتقال المحلى
- 100 جم من اللوز المحمص
- 100 جم من الخبز القديم
- 1 ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
Method
- تحضير السمك: تنظيف الخضروات وطهي الخضروات، قطع العضشبة إلى قطع وطهي الخرز.
- في قدر، خلط الماء والسكر وزبدة اللوز والزعفران على نار متوسطة.
- إضافة السمك وطهيه لمدة 10 دقائق.
- في قدر آخر، طهي الجاكو وفقًا للمعلومات المقدمة على العبوة.
- إضافة الجاكو إلى طبق السمك وطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
- إضافة البرتقال المحلى واللوز المحمص والخبز القديم.
- تقديم بينينغيت في أطباق وتقديمها مع زبدة اللوز والليمون.
- تقديم ساخنة.
The story
بينينغيت هو طبق تقليدي من مناطق فيسayas وميندانو، حيث كان استخدام المكونات المحلية مثل زبدة اللوز والسمك جزءًا مهمًا من المطبخ المحلي لأجيال.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!