比加林

Ingredients

• 1 kg 的 pasta frolla
• 200 g 的混合蔬菜（土豆、胡萝卜、南瓜）
• 2 个洋葱
• 2 瓣大蒜
• 100 ml 橄榄油
• 1 升牛肉汤
• 100 g 帕尔马干酪丝
• 适量盐和胡椒
• 1 汤匙切碎的欧芹

Method

1. 预热烤箱至180°C。将蔬菜和洋葱切成大块.
2. 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜，然后加入蔬菜，用中火煮约20分钟.
3. 在锅中，将牛肉汤煮沸，然后加入炒过的蔬菜，再煮10分钟.
4. 在蔬菜煮的同时，将 pasta frolla 切成约2厘米厚的片.
5. 将 pasta 片浸入蔬菜酱中，煮2-3分钟直到 pasta 变软.
6. 将比加林与撒上帕尔马干酪丝和切碎的欧芹一起上桌享用。