ビッグオリン

Ingredients

• 1kgのパスタフローラ
• 200gのミックス野菜（じゃがいも、にんじん、カボチャ）
• 2玉の玉ねぎ
• 2本の Garlic
• 100mlのオリーブオイル
• 1リットルのビーフスープ
• 100gのスライスチーズ
• 塩とコショウを好みに
• 1大さじのパセリを刻んだもの

Method

1. オーブンを180°Cに予熱します。野菜と玉ねぎを大きな塊に切ります。
2. 鍋でオリーブオイルで玉ねぎとガーリックを炒め、その後、野菜を加えて中火で約20分間炒めます。
3. 鍋でビーフスープを沸騰させ、炒めた野菜を加えて10分間煮ます。
4. 野菜が煮る間に、パスタフローラを2cm幅に切ります。
5. パスタの切れ端を野菜ソースに浸して2-3分間茹でます。
6. パスタが柔らかくなるまで茹でます。
7. ビッグオリンをスライスチーズと刻んだパセリで盛り付けてお召し上がりください。