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ビビンバ
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
色とりどりで風味豊かな料理で、米、新鮮な野菜、そしてチキンや肉の少なめの具を用います。
📷 Andy Li — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 250gの米
- 200gの切ったチキンや肉
- 1玉の玉ねぎ
- 1本のダイコン
- 1本のズッキーニ
- 1本の carrot
- 1本の赤ピーマン
- 1茶匙の醤油
- 1茶匙のトマトソース
- 1茶匙の大豆油
- 1茶匙のゴチジャン
- 1茶匙のコリアンダー
Method
- 炊いた米を鍋に並べます。
- 玉ねぎ、ダイコン、ズッキーニ、carrot、赤ピーマンを薄切りにします。
- フライパンで大豆油と調味料を加えてチキンや肉を炒めます。
- ボウルに醤油、トマトソース、ゴチジャン、コリアンダーを混ぜ合わせます。
- 炊いた米の上にすべてのスライスした野菜を並べます。
- さらに炒めたチキンや肉をのせます。
- 最後に混ざったソースをかけ、軽く混ぜます。
- すぐに召し上がってください。
The story
ビビンバは韓国・全州市に起源をもつ料理で、豊富な具材と芸術的な盛り付けで有名になりました。
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