Home › 🇧🇪 Belgium › Bruges
بيبرمليون
Bruges — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بيبرمليون، وهو حلوى تقليدية من برغوس، التي تشبه بانيتونو مع نكهة خفيفة من الكحول.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من الدقيق
- 200 غ من السكر
- 100 غ من الزبدة
- 2 بيضة
- 100 غ من اللوز المهروس
- 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
- 1 ملعقة صغيرة من الروم
- 1 حزمة من الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من الماء الدافئ
- لمسات من القرفة
- بعض أوراق القرفة
- قليل من السكر المطحون للزينة
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والسكر والزبدة الذائبة والبيض واللوز المهروس والشوكولاتة الداكنة والروم والقرفة والخميرة مع الماء الدافئ.
- دع المزيج يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قوم بتشكيل كرة من المزيج وضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة.
- غطيها بقطعة قماش ودعيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
- دعي الفرن على درجة حرارة 180°C وخبزي بيبرمليون لمدة ساعة.
- دعها تبرد وزينيها بالسكر المطحون وأوراق القرفة.
- قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
The story
بيبرمليون هو حلوى تقليدية من برغوس، مدينة معروفة بتراثها الغني من الأطعمة. يُقال إنها اخترعت خلال عيد سانت يوسيف، عندما قرر المонаخون المحليون إعداد حلوى خاصة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!