伯尔尼山羊肉

Ingredients

• 1 kg 山羊肉
• 2 颗洋葱
• 2 瓣大蒜
• 100 g 生培根
• 100 g 格拉纳奶酪
• 100 g 面包
• 100 g 黄油
• 盐和胡椒
• 2 鸡蛋
• 1 汤匙切碎的欧芹
• 1 汤匙切碎的百里香

Method

1. 将山羊肉切成等大小的块.
2. 在平底锅中，用黄油炒洋葱和大蒜.
3. 加入山羊肉，煮至熟透.
4. 在另一个碗中，将生培根、格拉纳奶酪、面包屑、鸡蛋、欧芹和百里香混合.
5. 将煮熟的肉放入烤盘中，加入用炒过的蔬菜准备的蔬菜酱.
6. 用准备好的酱料覆盖肉，以180°C的温度烤30-40分钟.
7. 趁热与甜薯或蔬菜沙拉一起上桌。