زيجليشينكين برنري

Ingredients

• 1 كجم من الغنم الجبلية
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 100 غرام من اللحم الحشوي المطبوخ
• 100 غرام من الجرانا
• 100 غرام من الخبز
• 100 غرام من الزبدة
• ملح وفلفل
• 2 بيضة
• 1 ملعقة من البقدونس المقطع
• 1 ملعقة من الريحان المقطع

Method

1. قطع الغنم الجبلية إلى قطع متساوية الحجم.
2. في قدر، قلي البصل والثوم في طبق مع الزبدة.
3. أضف الغنم الجبلية وطهيه حتى يصبح جاهزا.
4. في طبق آخر، اخلط اللحم الحشوي المطبوخ، الجرانا، خبز الخبز، البيض، البقدونس، والريحان.
5. ضع اللحم المشوي في قasserole وضيف صلصة الخضروات المعدة مع البصل المشوي.
6. غطِ اللحم بالصلصة المعدة وخبز في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة.
7. قدم ساخنا مع البطاطس الحلوة أو سلطة الخضروات.